Syrah Rosé BIO
IGP Pays d'Hérault
2023
Sur les coteaux de marnes blanches du Domaine la Colombette, la Syrah a trouvé un parfait terrain d'expression. Ce cépage fondamentalement méridional résiste fort bien aux vents du nord, mistral et tramontane.
44,00 € TTC le carton de 6 bouteilles
soit 7.33 € la bouteille de 75cl
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Sur les coteaux de marnes blanches du Domaine la Colombette, la Syrah arrive régulièrement à des niveaux de maturité exceptionnels. C'est à ce moment-là qu'il prend toute sa puissance aromatique. Ce cépage fondamentalement méridional, présentant un port érigé et des rameaux vigoureux, s'adapte très bien aux terrains secs et résiste aux vents forts. Les plus vieilles vignes sont saignées et les plus jeunes pressées. Après débourbage, les moûts fermentent à basse température et sont ensuite élevées sur lies jusqu'à la mise en bouteille.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un rosé à la robe rose pâle et aux reflets brillants, au nez un bouquet de fruits frais et de légères notes d'agrumes. En bouche, c'est un vin frais et fruité, équilibré et vif.
ACCORDS METS & VINS
Il accompagne à merveille les grillades et apéritifs.
POTENTIEL DE GARDE
A boire jeune.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir à 16-17°C.
SCB75
599 Produits
Fiche technique
- Cépages
- Syrah
- Vin BIO
- oui
- Appellation / Dénomination
- IGP Pays d'Hérault
- Taux d’alcool
- 11.5% vol. et +
- Contenance
- 75cl
- Occasions
- Apéro
Barbecue - Nb de bouteille
- 6
- Millésime
- 2023
- Couleurs
- Vin rosé
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